El Servicio de Inspección e Inocuidad de los Alimentos (FSIS) del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) informó que ha completado su revisión del sistema de inspección documentado de la República Dominicana para los productos de carne de vacuno cruda e intacta (de res).
Dijeron, mediante cartas enviadas a la Dirección General de Medicamentos, Alimentos y Productos Sanitarios (Digemaps) del Ministerio de Salud Pública (MSP) y a Jaime Rafael Santoni Hernández, jefe de los Servicios Veterinarios, que la revisión de la Herramienta de Autoinforme (SRT) de la República Dominicana, las respuestas y la documentación, así como una auditoría en el país realizada del 13 al 23 de septiembre de 2021, apoyan que el sistema de inspección de productos de carne de vacuno cruda intacta de la República Dominicana es equivalente.
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